Mosterei Binninger

Über Mosterei Binninger

1909 beginnt die Geschichte der Mosterei BINNINGER – mit einer kleinen Obstsaftkellerei in Nördlingen im Ries. Durch die Entwicklung wegweisender Produkte und innovativer Verfahren, wuchs die kleine Obstsaftkellerei in den darauf folgenden Jahren ´Schlag auf Schlag`. Mit der ersten hydraulischen Packpresse im Landkreis Nördlingen, fängt 1950 die Modernisierung des Betriebes an. Drei Jahrzehnte später, im Jahre 1984, erfolgt der Umzug der Mosterei BINNINGER in das Nördlinger Industriegebiet, um dort die Verkaufsräume, die Abfüllung und ein modernes Tanklager zu erstellen. Mittlerweile ist die ehemalige kleine ´Lohn-Mosterei`, deren Sortiment neben Apfelsaft rund 30 verschiedene Qualitätsprodukte umfasst – von exotischen Fruchtsäften bis hin zu Gemüsesäften und Glühwein, zu einer ´Premium-Safterei` herangereift. Um diese Säfte und Nektare möglichst naturbelassen anbieten zu können, gibt es laufende Verbesserungen von Herstellungsmethoden, Abfüllverfahren und Qualitätskontrollen. Die Mosterei Binninger nutzt das heimische Potential des Obstanbaus, indem sie überwiegend frische Äpfel von den ökologisch wertvollen Streuobstwiesen der nächsten Umgebung verwenden. Selbstverständlich haben sie sich deshalb auch der freiwilligen Selbstkontrolle der Schutzgemeinschaft der Fruchtsaftindustrie (SGF) angeschlossen.

Die Firma BINNINGER hat sich seit über 100 Jahren durch die Bedienung der neuesten Technik einen Namen gemacht, der für Qualität steht. Ein Grundsatz ist trotz aller Modernisierung gleich geblieben: ´Wir bauen auch heute noch auf die Stärken eines Familienbetriebes`! Sie konzentrieren sich heute, genauso wie vor über 100 Jahren auf das was sie besser können als viele Andere: Fruchtsaft. 

Hier wird übrigens nur Obst aus der Region verwendet, denn Qualität ist und bleibt der wichtigste Grundsatz bei der Herstellung ihrer Erzeugnisse.

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