Lorbeerblätter werden gerne in deftigen, auch sauren Gerichten verwendet. Ob in Sauerkraut, Braten von Wild, Schwein oder Rind, in Gulasch oder kräftigen Suppen verbreitet das Lorbeerblatt ein angenehm frisches Aroma. Die getrockneten Blätter werden bereits früh dem Gericht hinzugefügt, jedoch kurz vor dem Servieren wieder heraus genommen.
Lorbeerblätter
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- Lorbeerblätter werden gerne in deftigen, auch sauren Gerichten verwendet
- ob in Sauerkraut, Braten von Wild, Schwein oder Rind, in Gulasch oder kräftigen Suppen verbreitet das Lorbeerblatt ein angenehm frisches Aroma
- die getrockneten Blätter werden bereits früh dem Gericht hinzugefügt, jedoch kurz vor dem Servieren wieder heraus genommen
Hersteller
Im Jahre 1985 gründete Erich Waidmann eine exklusive Handlung für Gewürze und belieferte ausschließlich die besten Metzgereien. Im Jahr 2020 wurde der Betrieb von Beate und Dieter Waidmann übernommen und beliefert inzwischen neben Metzgereien auch Hof- und Dorfläden in ganz Süddeutschland. Die verschiedenen Gewürze werden im schönen Heuchlingen für Sie zusammengestellt und gemischt.
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