Es ist die besondere Leidenschaft für Gin verbunden mit der rauen Zärtlichkeit der Schwäbischen Alb, die unseren SPY Gin entstehen lässt. Dieser Gin ist eine Hommage an den wohl schlausten Bürger der Stadt: Schon anno dazumal versetzte er den Kaiser durch seine gewiefte und witzige Art ins Staunen und bewahrte damit die Anwohner der Stadt vor dessen Waffengewalt. Die Rede ist vom „AalenerSpion“, wir nennen ihn „TheSPY“.
Jede Flasche wird nach der Abfüllung sorgfältig in Handarbeit etikettiert und in Seidenpapier gewickelt. Der Korken wird per Hand gebrandet, sodass aus jeder einzelnen Flasche ein Unikat entsteht.
Tasting Note
Im Nosing besticht der SPY durch seine fein abgestimmte Wacholdernuance, begleitet von einer filigranen floralen Zitrusnote. Am Gaumen zeigt sich eine harmonisch-milde Komposition mit einer leicht erdigen, dezent angenehmen Schärfe im Abgang.
Serve
- als klassischer Gin Tonic mit einem mediterranen oder Indian Tonic
- im Cocktail als Negroni, Gimletoder French 75
- Die absolute Empfehlung der Hersteller: „SPY Monks Mule“ (Rezepte auf der Homepage)
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