Bratapfellikör

Bratapfellikör – genießen Sie einen Hauch Weihnachtsstimmung rund ums Jahr

Im Ofen knistert es, draußen fällt der Schnee und in der warmen Stube breiten sich Düfte nach Mandeln, Zimt und Nelken aus – wer verbindet den Bratapfel nicht mit der stimmungsvollen Adventszeit? Ihre gemütliche und harmonische Atmosphäre fängt Martin Schlachter ein, wenn er im Likör die geschmackliche Raffinesse eines Bratapfels mit dem preisgekrönten Obstbrand aus französischen Tentation-Äpfeln verbindet. Seine Schöpfung, die die wärmende Seele der Winterzeit mit fruchtigen Spätsommerfrüchten verbindet, können Spirituosen Liebhaber in der Brenner Stube und im Online-Shop als Bratapfellikör kaufen.

Adventsgewürz trifft Sommerfrucht.

„Meine Leibspeise aus Kindheitstagen in Likörform“, so nennt Martin Schlachter seinen Bratapfellikör liebevoll. Und tatsächlich reflektiert der Likör den Charakter der traditionellen Süßspeise Bratapfel in besonders kultivierter Weise: Seine intensive Süße teilt sich bereits beim ersten Schluck in Nuancen von vollfruchtigem Apfel, Rosinen, Zimt und Nelken und streichelt den Gaumen in einem weichen Abgang. Die weihnachtlichen Gewürze sind dabei nicht vordergründig, sondern fein abgestimmt – nicht nur Süßschnäbel würden diesen exquisiten Bratapfellikör kaufen. Dennoch harmoniert er perfekt zu Desserts und Kuchengedecken. Dank der fruchtigen Frische des verführerischen Tentation-Apfels schmeckt der Bratapfellikör – anders als der heiße Ofenapfel – allerdings das ganze Jahr über, selbst im Hochsommer, z.B. zu einer Kugel Vanilleeis.

Statt Likör Bratapfel kaufen und Schnaps dazu trinken?

Wenn Kulinarik doch so simpel wäre … Aber ein Likör wie Martin Schlachters Bratapfellikör ist eine handwerklich hergestellte Spitzenspirituose mit langer Tradition. Schon im Mittelalter entwickelten Ärzte die Technik der Mazeration, bei der sie Heilkräuter in Alkohol einlegten, um ihre Aromen und Wirkstoffe in flüssige Form zu bringen. Das Wort „Likör“ heißt nichts anderes als „Flüssigkeit“ und kommt vom lateinischen „liquor“. Der Clou am Likör ist jedoch seine Extra-Süße. Schon der Mittelalter-Likör enthielt eine gute Portion Honig, um das bittere Aroma der Kräuter zu mildern. Noch heute müssen gute Liköre laut EU-Verordnung 100 Gramm Zucker pro Liter aufweisen. Dieses Rezept mag heute erschwinglich sein, machte den Likör aber in Zeiten, in denen Zucker rar war, zum absoluten Luxusgetränk. Sauerkirsch-, Pfirsich- oder Bratapfellikör kaufen – das konnten sich vor der Industrialisierung nur die Aristokraten. Zum Glück sind die Preise heutzutage demokratischer! Dann und wann eine Flasche von Martin Schlachters exquisitem Bratapfellikör kaufen – das kann wohl jeder, der Lust darauf hat, einen regionalen Edellikör zu probieren.

Nur wehmütig vom Schnee träumen? Lieber Bratapfellikör kaufen!

Liegt es am Klimawandel oder an unseren idyllisch-verklärten Erinnerungen? In vielen Regionen Deutschlands haben die Einwohner schon seit Jahren keine weiße Weihnacht mehr erlebt. Doch wer will schon deprimiert ins graue Regenwetter blicken? Martin Schlachters delikaten Bratapfellikör kaufen, genießen und verschenken – das bringt die gemütliche Atmosphäre Sommers wie Winters in die gute Stube zurück. Schließlich entsteht Gemütlichkeit, wenn sich Familie und Freunde treffen und zusammen Speisen und Getränke schlemmen. Umso besser, wenn dann ein traditionell hergestellter Likör auf den Tisch kommt, der mit feinen Wintergewürzen und sonnig-fruchtigem Apfelaroma jedem Geschmack etwas zu bieten hat.