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Im oft blütenarmen Hochsommer ist die Linde eine essentielle Nahrungsquelle für die Bienen. Der betörende Duft der Blüten zieht Insekten magisch an. Der flüssige Honig der Linde ist eine Spezialität von fein-herbem Geschmack und einer leicht minzig-zitronigen Note.
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