Eine Schwarzwurst, welche noch in echter Handarbeit hergestellt wird.
Ring Schwarzwurst (wahlweise scharf)
- Schwarzwurst, wahlweise mit Chilli, aus eigener Herstellung
- in Handarbeit hergestellt
- von heimischen Schweinen
- regional geschlachtet
| Variante | ohne Chilli, mit Chilli |
|---|
Zutaten
Schweinebacken 60%, Schwarten 20%, Schweineblut 20%, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, bei scharf mit Chilli
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 941kJ/224kcal |
| Fett | 15,62 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 6,73 g |
| Kohlenhydrate | 0,58 g |
| - davon Zucker | 0,32 g |
| Ballaststoffe | 0,23 g |
| Eiweiß | 20,67 g |
| Salz | 1,91 g |
Hersteller
Die Metzgerei Mayer verwendet ausschließlich Schweine von den Bauern aus unserer Region und stellt ihre Produkte noch in Handarbeit nach alter Tradition her.
Allergene
Senf, Sellerie
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