Hanföl

Die ausgewogene Fettzusammensetzung von Hanföl macht es zu einem besonderen Speiseöl, das allerdings ausschließlich für die kalte Küche verwendet werden sollte, um die gesunden Stoffe zu erhalten. Das Verhältnis zwischen zweifach gesättigter Linolsäure und dreifach gesättigter Omega-3-Fettsäuren liegt zwischen 2,5:1, was von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. als ideal eingestuft wird.
Es enthält außerdem Omega-6-Fettsäuren, Vitamin E, B1 und B2, Gamma-Linolensäure, Kalium, Mangan, Kalzium, Eisen, Phosphor, Natrium und Zink.
Hanföl kann dabei helfen, Ablagerungen in den Blutgefäßen abzubauen und kann daher Bluthochdruck entgegenwirken.
Auch hormonelle Dysbalancen können mit Hanföl reguliert werden.
Bei Hautproblemen hilft sowohl die Einnahme von Hanföl als auch die direkte äußerliche Behandlung der betroffenen Stellen.
Verwendung in der Küche findet es als Salatöl, zum Verfeinern von Dressings, Soßen und Dips. Es zeichnet sich durch seine grüne Farbe und einen grasig-nussigen Geschmack aus.