Leinöl

Leinöl hat mit fast 60% den höchsten Anteil an Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) unter den Speiseölen und ist im Zusammenspiel mit der Omega-6-Fettsäure Linolsäure im Verhältnis 1:4 laut DGE nahezu ideal für den menschlichen Stoffwechsel.
Es ist zudem reich an Vitamin E,D,C, B1, B2 und Provitamin A.
Leinöl ist ein sehr gesundes Speiseöl, das unseren gesamten Organismus unterstützt, das Immunsystem stärkt und sich besonders positiv auf den Herz- und Blutkreislauf auswirkt.
Der Geschmack von gutem Leinöl lässt sich als sehr angenehm, fein und leicht nussig bezeichnen. Es kann als Kur pur verzehrt werden, eignet sich ansonsten aber auch für die Zubereitung von Salatdressings, Dips und Pestos und kann auch Süßspeisen, Obsalate, Quark und Müslis verfeinern.